Borie, Victor · Librairie agricole de la maison rustique · leaf 197
déjà pressentir que notre race , amé liorée par une soigneuse et constante sélection , en vue des produits de la boucherie , pourra un jour atteindre les formes parfaites de l ’ animal qui sert de type à tous les bœufs dest ' nés à la consomma tion . 11 ne faut pas désespérer de voir un jour les… … Grav . 36 . — Taureau de la variété ageuaise . On ne sait pas bien au juste de quelle race du continent dérive l ’ admirable race de Durham . Les opinions les plus accréditées la font descendre de la race hollandaise ; l ’ obscurité qui règne sur cette origine autorise les Bordelais à supposer que…
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![An illustration from Eighty Years' Progress of the United States: a family record of American industry, energy and enterprise ... By eminent literary men [C. L. Flint and others] ... Embellished with ... engravings, etc (1868)](https://img.insideoutlibrary.com/img/200/bl-bl_003734531_1-61-1.webp)
