Borie, Victor · Librairie agricole de la maison rustique · leaf 244
eurs peu au courant des principes les plus élémentaires de la zootechnie . Espérant obtenir , pour leurs bœufs médiocres , 100 francs de plus sur le marché , — ■ et ils les ont obtenus , au grand détriment de la race , — ils ont demandé au taureau d ’ Aubrac un croisement qui donnât de la taille… … Grav . 40 . — Vache du Gévaudan . Les cultivateurs des contrées granitiques du Gévaudan n ’ ont donc qu ’ une chose à faire : déve lopper chez leurs animaux les qualités naturelles de la race . On ne fabrique pas à volonté des animaux grands , vigoureux , gourmands et charnus dans les contrées où…
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