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Animaux de la ferme (1863)

Borie, Victor · Librairie agricole de la maison rustique · leaf 263

An illustration from Animaux de la ferme, 1863, leaf 263
ndirent pas aux besoins du pays . Les races destinées spécialement à la boucherie , et surtout les Durham , ont des cornes courtes , minces et peu fortes . Ce défaut , ■ — car c ’ en est un dans les localités où le sol ne peut être cultivé qu ’ avec des vaches ou des bœufs , — se retrouvait… … Grav . 41 . — Taureau de la race barétcune . < t Il ne faut pas croire que la race barétoune ne soit pas susceptible d ’ un engraissement complet . Un de nos éleveurs les plus distingués , M . Régué , de la commune de Bordes , voisine de Pau , a amené au concours de Poissy de 1855 un bœuf barétous…

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