Borie, Victor · Librairie agricole de la maison rustique · leaf 359
hes , pesant chacune de 330 à 480 kilog . , des rendements qui variaient de 1,900 litres à 3,800 de lait d ’ un vêlage à l ’ autre . M . Chazely a eu l ’ occasion d ’ observer en 1850 quatre vaches placées dans les parcs de la ménagerie de Versailles et qui donnèrent de 18 à 24 litres de lait par… … Grav . 53 . — Vache de la race d ’ Ayr . bœufs de cette race pour l ’ engraissement , les veaux mâles sont livrés aux bouchers , soit sous le pis de la mère , soit lorsqu ’ ils ont été nourris avec du lait pendant un temps plus ou moins long . Lorsque les vaches tarissent , elles s ’ engraissent…
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