Borie, Victor · Librairie agricole de la maison rustique · leaf 395
rte que la bêle de Nord - IIollande , elle s ’ en rapproche par sa conformation générale et sa robe noire et blanche , qui , plus fréquem ment cependant , est pie rouge . La province de la Gueldre , dans sa variété bovine , ne diffère de la Zélande que par un degré moins avancé peut - être dans le… … ( irav . 58 . — Taureau de race hollandaise . en France ; elle est plus près de terre , son coffre est plus arrondi ; bonne laitière , elle réunit en même temps la plupart des caractères de la bète de boucherie ; elle est pie noire comme la vache de la Hollande septentrionale ; mais généralement…
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