Borie, Victor · Librairie agricole de la maison rustique · leaf 48
52 ■ ANIMAUX DE LA FERME . La Normandie n ’ est pas seulement un pays de grande production de laitage et de beurre , elle est aussi un des plus grands centres d ’ engraissement . Cette contrée , outre les animaux consacrés à l ’ approvisionnement de quelques grandes villes de la province , … Grnv . 14 . — Veau de race colenlinc telles que Rouen , Caen , Alençon , Saint - Lô , Évreux , les ports de mer , etc . , a expédié sur les marchés de Paris , en sept années , près de 900,000 têtes de l ’ espèce bovine , parmi lesquelles on comptaient 450,000 bœufs . Tous ces animaux ne pro SÈSii :…
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