A. Payen's Gewerbs-Chemie : ein Handbuch für Gewerbschulen, wie zum Selbstunterricht für Gewerbtreibende, Kameralisten, Landwirthe etc (1850)
Payen, Anselme, Fehling, Hermann Christian von · Hoffmann'sche Verlags-Buchhandlung · leaf 542
t man die Flüssigkeit wieder mit schon fertigem Essig wie gewöhnlich . Zchnellessigfabrikation . Man hat gefunden , daß die Bildung des Essigs aus Weingeist beschleunigt werden kann , indem man die Flüssig keit auf einer großen Oberfläche vertheilt der Luft darbietet . Man kann auf diese Weise in 2… … weit hervorstehen ; in den kleineren Löchern hängen dünne Bindfäden vo » etwa 15 Cent . Länge , welche oben in einen Knoten geschlagen sind , da » n sie nicht hindurchfallen können , und welche die Löcher halb verschließen - damit die Flüssigkeit von oben gleichmäßig und nicht zu schnell dur
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