Etudes sur le vin : ses maladies, causes qui les provoquent : procédés nouveaux pour le conserver et pour le vieillir (1866)
Pasteur, Louis · à l'Imprimerie Impériale · leaf 117
MALADIE DE L ’ AMERTUME . ( Vin de Pomard , 1863 . ) Le ferment est jeune , en voie de développement , et en pleine activité . Fig . 1 ( J . … ^ ac kerbauf Imprimerie Impériale . / ioo/j p ' 73 - 73 .
e-rara · ETH-Bibliothek · No known copyright restrictions. Free to use for anything.