Etudes sur le vin : ses maladies, causes qui les provoquent : procédés nouveaux pour le conserver et pour le vieillir (1866)
Pasteur, Louis · à l'Imprimerie Impériale · leaf 149
OXYGÈNE DE L ’ AIR DANS LA VINIFICATION . 97 OiVe , du vin en tonneau , ou adapte au tonneau un bouchon 1111111 ' d ’ un tube de verre et d ’ un caoutchouc et d ’ un autre l ) R ht bout de tube avec caoutchouc , comme l ’ indique la % l R ’ e a fi , et l ’ on procède ainsi qu ’ il a été dit plus… … méthode que je viens de décrire pour recueillir les gaz ISs ousdansle vin et dans les liquides en général est assez coin - Le ballon et son tube n ’ ont point du tout la fragilité ^ l ° n pourrait supposer . Quant à l ’ expulsion du liquide du ° n et de la petite quantité du mercure qu ’ il a…
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