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Etudes sur le vin : ses maladies, causes qui les provoquent : procédés nouveaux pour le conserver et pour le vieillir (1866)

Pasteur, Louis · à l'Imprimerie Impériale · leaf 29

An illustration from Etudes sur le vin : ses maladies, causes qui les provoquent : procédés nouveaux pour le conserver et pour le vieillir, 1866, leaf 29
MALADIE DE L ' ACESCENCE . ( Vins piqués , aigres , elc . ) Fleurs du vinaigre ( nnjcoderma aceti ) . Le ferment est encore très - jeune . Kij > ; . i . … Imprimerie Impériale P . Lackerbauer , ad nafc . del - P . lfi - 17 ,

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