Etudes sur le vin : ses maladies, causes qui les provoquent : procédés nouveaux pour le conserver et pour le vieillir (1866)
Pasteur, Louis · à l'Imprimerie Impériale · leaf 29
MALADIE DE L ' ACESCENCE . ( Vins piqués , aigres , elc . ) Fleurs du vinaigre ( nnjcoderma aceti ) . Le ferment est encore très - jeune . Kij > ; . i . … Imprimerie Impériale P . Lackerbauer , ad nafc . del - P . lfi - 17 ,
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