Platine en françoys, tres utile et necessaire pour le corps humain, qui traicte de honneste volupte et de toutes viandes et choses que lhomme mange : quelles vertus ont : et en quoy nuysent ou prouffitent au corps humain et comment se doyvent apprester ou appareiller : et de faire a chascune dicelles viandes soit chair ou poisson sa propre sausce : et des proprietez et vertus que ont lesdictes viandes. Et du lieu et place convenable a lhomme pour habiter : et de plusieurs aultres gentillesses parquoy lhomme se peult maintenir en prosperite et sante sans avoir grant indigence davoir aultre medecin sil est homme de raison. (1519)
Platina, Il (1421-1481) · Le Noir, Michel (14..-1520) (Paris) · leaf 221
iffir eu fa potffe ou dedans quefque petit pot fur fcs cf>ar6one tout doufrement et) te conte nueSkmtnt remenant auec quefque petit icrnttler tufques a « que commêceta a efpe/fic ft!p:er6ie aufitt cutffter fats mettras et tnfonStras iceffuy ius dcSans fa dcffufôktc ttofx de pape et &s remettras… … patus atirt Vertus g ft ius gras de fa c0atr:g efpfces (t apres f» ras fout Botffir tufques foit 6inji cuyf*2tufcùns y aStoufïcnf et mettent du faffrap pour, donner routeur : pareiSbnent ne fera
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