Le Thresor de santé, ou mesnage de la vie humaine divisé en dix livres... (1607)
A. Lyon, chez Jean Anth. Huguetan · leaf 220
livre U I I. lot de,& en tirer la chair par le filet , tant qu'il n'y de¬ meure rien que l'eau, qu'on doit couler , à.la mode d'hippocras,par vne chaulEe. Ce faia,on l'aroma- tize auec fuccrc & canelle. Cefte façon me fcmblc forrloiiable. … doiucnt ^’r trop fouuent , parce que les chapons font auffi fubieds aux gouttes. Si ne lailfent-ils d'eftre bons , mais la rqjletion & quantité cxceffi- ue des bonnes viandes auec oiftueté eft fort mau- uaife à gens fains & malades. Pline tefmoigne que k chapon emporte le los de bonté fur tous…
Littérature médicale en français au XVIIe
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