Inside Out Library · Explore

Le nouveau et parfaict cuisinier ou il est traitté de la veritable methode pour apprester toutes sortes de viandes, gibbier, volatiles, poissons tant de mere [sic] que d'eau douce, suivant les quatre saisons de l'année. Ensemble la maniere de faire toutes sortes de patisseries, tant froides que chaudes, en perfection. Par le sieur Pierre de Lune, escuyer de cuisine de feu monsieur le duc de Rohan. Nouvelle edition. (1668)

Pierre de Lune (16..-16..) · Loyson, Étienne (1629?-1708?) (Paris) · leaf 411

An illustration from Le nouveau et parfaict cuisinier ou il est traitté de la veritable methode pour apprester toutes sortes de viandes, gibbier, volatiles, poissons tant de mere [sic] que d'eau douce, suivant les quatre saisons de l'année. Ensemble la maniere de faire toutes sortes de patisseries, tant froides que chaudes, en perfection. Par le sieur Pierre de Lune, escuyer de cuisine de feu monsieur le duc de Rohan. Nouvelle edition., 1668, leaf 411
£t ledit Geur Ribou , a affocic auee luy Eftienae Loyfon, pour ioüir conioin- tement du Prinilege ; fuiuant l'accord fait entre cux. + Repiftré funle Lire de la Commu- naute des Marchands Libraires © Im primeurs de cette Ville de Paris, faisant €° conformement à L'Arreft de La Cour de Parlement ,… … ES

Pâtisserie -- 17e siècle · Cuisine -- 17e siècle · Corpus Cuisine

Internet Archive · Public domain (published before 1931). Free to use for anything.

More pictures from Le nouveau et parfaict cuisinier ou il est traitté de la veritable methode pour apprester toutes sortes de viandes, gibbier, volatiles, poissons tant de mere [sic] que d'eau douce, suivant les quatre saisons de l'année. Ensemble la maniere de faire toutes sortes de patisseries, tant froides que chaudes, en perfection. Par le sieur Pierre de Lune, escuyer de cuisine de feu monsieur le duc de Rohan. Nouvelle edition.

More like this