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Das häusliche Leben der europäischen Kulturvölker vom Mittelalter bis zur zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts (1903)

Schultz, Alwin, 1838-1909 · München R. Oldenbourg · leaf 317

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. Es sind zwei Speisekarten zu je dreiGängen s. (Vulpius) Kuriositäten IX (Weimar 1821), S. 546. Bei dem ersten Haupt-mahl gibt es: I. Eiersuppe mit SafEran, Pfefferkörner und Honig darein, Hirsen, Gemüse,Schaffieisch mit Zwiebeln, gebratenes Huhn mit Zwetschen. 804 IV. Essen und Trinken. auftrug,… … II. Stockfisch mit Öl nnd Rosinen, Bleie in Öl gebacken, gesottenen Aal mitPfeffer, gerösteter Bückling mit Senf. III. Sauer gesottene Speisefische, ein gebacken Farmen, kleine Vögel in Schmalzgebraten mit Rettig, Schweinskeule mit Gurken. Am nächsten Tage wird dem Bischof vorgesetzt: 1. Gelbes…

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