Die photographischen Copirverfahren mit Silbersalzen (Positiv-Process) auf Salz-, Stärke- und Albumin-Papier etc. (1898)
Eder, Josef Maria, 1855-1944 · Halle a.S. : W. Knapp · leaf 135
Pig. 43 zeigt das Trennen des Eiweisses vom Eigelb und Fig. 44 das Schlagen“) des Eiweisses zu Schaum mittels durch Dampfkraft in Eotation versetzter Trommeln, wie es in der Dresdener Albuminpapierfabrik geschieht. Dann kommt es in grosse Gefässe, wo es längere Zeit (2 bis 3 Tage) steht, bis das… … Eig. 41. Schlagen des Albumins zu Schaum. „gegohrenes“ Eiweiss ertheilt den Papieren einen unangenehmen Geruch, was keineswegs als Zeichen von Verderbniss aufzufassen ist. In der Dresdener Albuminfabrik z. B. wird das Eiweiss stets einem „Gährungsproeess“ unterzogen (Privatmittheilung), und zwar…
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