Die völkerstämme im norden Deutsch-Ostrafrikas (1910)
Weiss, Max, 1874- · Berlin : C. Marschner · leaf 161
engeknetet. Die hieraus ge- wonnene Flüssigkeit wird in große irdene Töpfe gefüllt, an einen warmen Ort gebracht und einem natürlichen Gärungsprozeß überlassen. Wir unterscheiden neben zahlreichen Variationen zwei Hauptsorten: Eine leichtere, wohlbekömmliche, die nur einen kurzen, und eine schwere,… … Abb. 95. Wapororo bei der Elemine-Ernte. etwa einen halben Tag lang in kaltem Wasser eingeweicht, dann wird das Wasser abgegossen und man laßt den Topf etwa drei Tage stehen, bis das Korn genügend gekeimt hat, so daß es nunmehr als Malz Verwendung finden kann. Jetzt wird es an der Sonne getrocknet…
