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Il trinciante di M. Vincenzo Ceruio : ampliato, et ridotto a perfettione dal caualier Reale Fusoritto da Narni già trinciante dell'illust.mo & reuerendissimo signor cardinal Farnese : con vna bellissima aggiunta fatta nouamente dall'istesso caualier Reale (1593)

Cervio, Vincenzo author · In Venetia : Appresso gli heredi di Giouanni Varisco · leaf 105

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RAGIONAMENTO DEL CAVALIER REALE FVSORITTO DA N A R N I CON Gl O. BATTISTA FVSORITTO SVO fcolare & nipote Roggi Trinciante del UluftrilT. Signor Cardinal San Marcello . … di dar fine all'opera con quel meglio (3 piùbreue modo che il mio baffo & roggio ingegno mi detterà ; Et in prima io ti dir o , che inquanto alTrincia re dilli carni, vccelli,& pefei, mi pare che fia detto à bafìanga nel primo libro ; Terò doppo che hauerò detto delli banchetti & nogge,& il modo…

Carving (Meat, etc.) -- Early works to 1800 · Knives -- Italy -- Early works to 1800 · Knives -- Early works to 1800 · Cooking, Italian -- Early works to 1800 · Carving (Meat, etc.) · Cooking, Italian · Knives · Italy

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