Les arts et métiers au Moyen Age : étude illustrée d'après les ouvrages de Paul Lacroix sur le Moyen Age et la Renaissance (1887)
Jacob, P. L., 1806-1884 · Paris : Firmin-Didot · leaf 298
, étaient pourtant autorisés à sadjoindre, en outre,un de leurs parents, ou second apprenti, sils navaient pointde parent qui voulût apprendre leur métier. Bien que dans quel- CORPORATIONS DES MÉTIERS. 2f) I ques autres professions plus usuelles, comme dans la boucherieet la boulangerie, le nombre… … Fig. 176. — Apprenti cordonnier-bottier, travaillant au chef-dœuvre. Daprès un vitrail du xmc siècle. La qualité de valet gagnant, ou compagnon, constituait, pourbeaucoup de métiers, sinon pour tous, un degré auquel il fallaitsarrêter quelque temps avant de devenir maître. Lorsque lapprenti ou le…
