Mœurs, usages et costumes au moyen âge et à l'époque de la renaissance (1872)
Jacob, P. L., 1806-1884 · Paris : Firmin Didot · leaf 140
rs de Paris reçut des statuts, en 1608, ils étaient encoredésignés sous le nom de marchands de fruits et daigrnn. NOURRITURE ET CUISINE. 119 Les légumes et plantes potagères signalés dans le Ménagier de Paris, quidate du quatorzième siècle, et dans le traité De obsoniis de Platina, pseudo-nyme de… … Fig- 79- — Blason des mesureurs de grains de Gand , sur leur bannière de céremonie , datée de i5b8. chardon mis au nombre des mets recherchés, mais il ne saurait être questiondu chardon rustique, et lon doit reconnaître sous cette désignation, dail-leurs assez vague, soit la carde, ou le cardon,…
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