Mœurs, usages et costumes au moyen âge et à l'époque de la renaissance (1872)
Jacob, P. L., 1806-1884 · Paris : Firmin Didot · leaf 156
OURRITURE ET CUISINE. 135 santé. Lattestation du médecin dut enfin être accompagnée dune permis-sion du curé, avec spécification de la qualité de la viande-, encore naccor-dait-on jamais que lusage de la viande de boucherie, le porc, la volaille etle gibier étant rigoureusement prohibés. Volaille.… … Fig. 92.— Le poulailler, dessiné et gravé, au seizième siècle, par J. Amman. cour, il prend un bâton, en assomme une et lapporte à ses parents, endisant : « Voilà le poisson que je mangerai aujourdhui. — Eh quoi ! monfils, lui dit-on, avez-vous donc la permission de faire gras le vendredi? —Non,…
Manners and customs · Middle Ages · Renaissance · Costume
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![An illustration from Della nouissima Iconologia di Cesare Ripa Perugino Caualier de SS. Mauritio & Lazzaro : parte prima [-terza] : nella quale si descriuono diuerse imagini di virtu, vitij, affetti, passioni humane, arti, discipline, humori, elementi, corpi celesti, prouincie d'Italia, fiumi tutte parte del mondo, & altre infinite materie : opera utile ad oratori, predicatori, poeti, pittori, scultori, disegnatori, & ad'ogni studioso : per inuentar concetti, emblemi, ed'imprese, per diuisare qual si voglia apparato nutiale, funerale, trionsale : per rappresentar poemi drammatici, e per figurare co' suoi proprij simboli ciò che può cadere in pensiero humano : ampliata in quest' ultima editione non solo dallostesso auttore di trecento e cinquantadue imagini con molti discorsi pieni di varia eruditione & con molti indici copiosi (1625)](https://img.insideoutlibrary.com/img/200/ia-dellanouissimaic13ripa-701-310.webp)
