Mœurs, usages et costumes au moyen âge et à l'époque de la renaissance (1872)
Jacob, P. L., 1806-1884 · Paris : Firmin Didot · leaf 179
s avec de lambre ou la framboise. Peut-être aussi ne faut-ilvoir dans ces compositions liquoreuses que des espèces de mixtures où labière, boisson due à la fermentation du grain, se confondait avec lhydromel,boisson due à la fermentation du miel, lune et lautre de ces deux boissonsprimitives… … Fig. ic5. — Le brasseur, dessiné et gravé au seizième siècle, par J. Amman. textes historiques, dans la Bible, dans VEdda et dans les livres sacrés deLInde. Au treizième siècle, lhydromel, qui portait le nom de borgérafre,bogéraste ou bochet, était composé dune partie de miel sur douze partiesdeau,…
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