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Trattato della natura de'cibi et del bere / del sig. Baldassare Pisanelli, medico Bolognese (1586)

Pisanelli, Baldassare · In Venetia : Appresso Gio. Alberti · leaf 34

An illustration from Trattato della natura de'cibi et del bere / del sig. Baldassare Pisanelli, medico Bolognese, 1586, leaf 34
& Cecchinel terzo.ma gli acetofi fono caldi nelprimo,& fecchi nel fecondo. Sono buoni per i tempi, etadi, e complesfioniftedde,ma più per medicina, che per cibo. IDelSig. Balda/fare Pi fanelli Bologne/e. HISTORIE NATVRALI. Iofcoridepone duefpetie difunghi,cioèbuonìye mortiferi: con tutti… … bus optima fungis Natura,casteris male creditur. I porcini fono fìimatìbuwi ancorcffi, ma bifogna mondarli,e tagliarli, auertendo[e fi cambiano-di colore inpauona^o,turchinote negro,cheque fio è fignodiuelcno,onde molti chegli hanno pofli intieri à cuocere fopra la graticola 3 non accorgedofi del…

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