Zeitschrift des Deutschen Palästina-Vereins (1878)
Deutscher Verein zur Erforschung Palästinas · Leipzig, O. Harrassowitz [etc.] · leaf 259
5 Holzmörser mit einem Holzschlägel zerstampft (vgl. hierzu Fig. l und 2) . Kommen distinguirte Gäste, so bereitet der Schech oder Inhaber des menzTd eine cJahlha (Geschlachtetes , ein Schaf oder Ziegenböcklein mit Reis und Zugemüsen, die auf einer mäch- tigen kupfernen Schüssel mit… … Fig. 1. Holzmörser aus dem Dscholän. Fig. 2. Kupferne Kaffeekanne aus dem Dschölan. mit der Hand in das Eeisgericht, backen einen Ballen aus dem- selben zusammen und führen diesen mit beneidenswerther Ge- schicklichkeit zu Munde. Während die Speise gekaut wird, wird die triefende Hand stets über…