Au Bon Marché (Paris, France) · The Firm, Paris. · leaf 133
C(uh Vi efA(ij Potage puree dartichauts. Brochet cuit dans son jus. Filet de bceuf financiere. Pigeons aux olives. Aubergines grillecs. Pain de fraises. Desserts.Cerises, abricots. Potage aux trois racincs. Ecrevisses en honchet. Poulet au vin de Champagne. Gigot de sept heures. Oseille en puree.… … rWtJVz-t.L. l^HCBTTES DIVbHSBS MAQUEREAUX a LEAU de SEL. — Choisissez deuxbeaux maquereau.x lait6s,videz-les par les oules, retirez le boyaupar le petit trou du ventre Ficelez la t6te. Mettez de Ieau etdu sel daas uae casserole, faites bouillir. Ajoutez les maque-ieau\, laissez-les pendant ua quart…
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![An illustration from St. Nicholas [serial] (1873)](https://img.insideoutlibrary.com/img/200/ia-stnicholasserial02dodg-253-158.webp)
![An illustration from XIXe [i.e. Dix-neuvième] siècle (en France); classes - moeurs - usages - costumes - inventions. Ouvrage illustré d'un front. chromotypographique, de 16 planches coloriées aux patrons, de 36 entetes et lettres ornées et de 487 gravures (dont 24 tirées hors texte) d'après les principaux artistes du siècle (1893)](https://img.insideoutlibrary.com/img/200/ia-xixeiedixneuvi00granuoft-624-452.webp)
