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Mœurs, usages et costumes au moyen âge : et à l'époque de la renaissance (1874)

Jacob, P. L., 1806-1884 · Paris : Firmin Didot · leaf 172

An illustration from Mœurs, usages et costumes au moyen âge : et à l'époque de la renaissance, 1874, leaf 172
ou selon les contrées, bien des variations dans legoût des consommateurs et par conséquent dans lestime quon attribuait àtelle ou telle espèce de poisson. Ainsi Ausone,qui était originaire de Bor-deaux, vantait outre mesure la chair délicate de la perche, et affirmait quelalose, la tanche et le… … Fig. 100. — Le pêcheur détang. Fac-similé dune gravure sur bois de la Cosmographie universelle de Munster, in-fol.; Baie, 1549. provinces de la Gaule. Grégoire de Tours fait le plus grand éloge des truitesde Genève, et toutefois un temps vint où à la cour de France on leur pré-féra les truites…

Manners and customs · Middle Ages · Renaissance · Costume

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