Mœurs, usages et costumes au moyen âge et à l'époque de la renaissance (1872)
Jacob, P. L., 1806-1884 · Paris : Firmin Didot · leaf 178
usapprend quon connaissait alors, outre la cervoise, une autre bière, appeléegodale : ce nom, autant quon peut le supposer, dériverait des deux motsallemands god ael, qui signifient bonne bière et indiquent quil sagit dunebière plus forte que la cervoise ordinaire -, interprétation qui, du… … Fig. 104. — Les grands buveurs du Nord. Fac-similé dune gravure sur bois des Histoiresdes pays septentrionaux, par Olaus Magnus, in-16 ; Anvers , i5Go. Dailleurs, il nest guère de mixtions et dingrédients hétérogènes que labière ne supportât dans sa fabrication, selon les époques ou les pays.…
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