Thédenat, Henry, 1844-1916 · Paris : Laurens · leaf 130
ux résister au choc de la pelle. Devant LES CABARETS. — LES 1Î0UTIQLM:S LES METIERS la bouche, une longue table en pierre communiquait par une ouvertureavec la chambre du pétrin. I/enfourneur navait quà y présenter sapelle pour recevoir la pâte préparée ou pour donner le pain cuit quilvenait de… … Fig. 66. — Foulerie de la rue de Stables p. 124). récipient plein deau servait à éteindre, quand il prenait feu, le chiffonavec lequel on nettoyait le four. Pendant la cuisson, les fours étaient fermés par une plaque en tôlemunie dune poignée. On en a trouvé plusieurs en place et, dans le four,les…
Art gréco-romain
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