Professeur Knatschké; oeuvres choisies du grand savant allemand et de sa fille Elsa. Recueillies et illustrées pour les Alsaciens par Hansi. Fidèlement traduites en français par H.P. Colle (1916)
Hansi, 1873- · Paris H. Floury · leaf 34
Il va de soi que nous eûmes très vite faitdisparaître ce ridicule plat de poupée... — 3i — aussi le Rechnungsrat se décida-t-il à montrer dudoigt ce que mangeait notre voisin le liseur de jour-nal (cétait un petit morceau de veau). La servantedit « essgalopp » et apporta ce que nous désirions.Ce… … Escalope française. Gigot de veau allemand avecchoux et pommes de terre. aux épaules de veau que lon sert dans notre bras-serie accoutumée de Kœnigsberg, comme notreSchlossberg au Gaurisankar! {i ). ( I ) Ce déjeuner laissa longtemps un souvenir pénible auProf. Knatschké; cependant, après quelques…
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