Dictionnaire raisonné de l'architecture française du XIe au XVIe siècle (1875)
Viollet-le-Duc, Eugène-Emmanuel, 1814-1879 · Paris : A. Morel · leaf 475
e 6 donne lélévation extérieure de la cuisine de labbaye deVendôme. Derrière chaque cheminée sélève un contre-fort, motivé parlaffaiblissement du mur circulaire et le passage des doubles tuyaux audroit des âtres. Cette cuisine datait certainement du xne siècle : cétait un charmantédifice,… … passe pour une chapelle funéraire; ce qui prouve notre parfaite intelli-gence des choses et des habitudes du moyen âge.La cuisine de cette ancienne abbaye esl décorée, à lintérieur, <li — /»67 — [ CUISINE ] chapiteaux portant des arcsdisposés dune façon parfaitement appropriée
Architecture
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