Dictionnaire raisonné de l'architecture française du XIe au XVIe siècle (1875)
Viollet-le-Duc, Eugène-Emmanuel, 1814-1879 · Paris : A. Morel · leaf 484
viter la huée qui neût pas manqué de. se former sous la voûtecentrale, si cette voûte eût été, à lextrados, en contact avec lairextérieur, le comble était relevé, et une ventilation était établie entrelextrados de cette voûte et la charpente. Cet isolement permettait encorede reconnaître létat des… … toujours de construire des cuisines isolées. Force était de trouver leurplace dans les logis; mais encore étaient-elles, dans ce cas, disposéesavec le plus grand soin et de manière à ne pouvoir répandre lodeur oula fumée en dehors de leur enceinte. On voit encore, dans les construc-tions anciennes…
Architecture
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